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如何成功開一家網紅火爆火鍋店

日期:2019-06-17  發布者:admin 點擊率:100

天上不會掉餡餅,世上沒有白得利。雖然火鍋行業整體呈現出欣欣向榮的景象,卻也有不少店因為經營不善先后倒閉。行業發展趨勢樂觀,但也少不了經營者的正確經營。

怎樣才能經營好一家火呢;

首先,要以食客為主。

對于一家火鍋店來說,食客的意見是修正店內不足的中堅力量,想要讓火鍋店變得更完善,只有從食客的角度出發,打造最讓顧客舒心的用餐體驗,并不斷聽取顧客的意見,積極改進,方能長久經營下去。

其次,要發揮自身特色。

目前市面上火鍋店已經泛濫,成規模的連鎖品牌、不知名的蒼蠅小館,都在激烈角逐,爭搶顧客,如果火鍋店缺乏特色,是很難抓住他人眼球的。因此開火鍋店一定要清楚自身的定位,并最大化的發揮自身的特色,如高品質、體驗豐富、味道好等等,才能脫穎而出。

最后,要力求創新。

現在人們的需求已經越來越多元化,不管是墨守成規還是模仿他店,都不是正確的出路,只有力求創新的火鍋店才能適應時代的發展,才能贏得客流量,縱使競爭激烈,仍能在歷史的長河中留下姓名。

作為重慶的本土品牌,朝天門火鍋的相關負責人還提到:火鍋行業發展除了正確的經營,也離不開明智的選擇;在高速發展的時代,要想一家火鍋一夜成名顯得有些勉強,因此,很多初次創業者,很多都選擇火鍋加盟的方式來更快的融入市場,在大時代的發展中也就有了自己的一席之地。

 1、桌椅及餐具:臺布的清潔一直是廳餐衛生的一個主要部分,需要經常清洗和更換,使用旋轉火鍋設備可以省去餐桌及臺布的投資,直接鋪上一層大理石即可成為旋轉火鍋的吧臺,即時尚大方,又易于清潔。餐椅可根據店面的整體裝修風格來定。
  2、電磁爐及配套設備:加熱設備一般分為燃氣、固體酒精(蠟)、電磁爐三種。由于前兩種均使用明火,而且會有少量氣味產生,特別是老人小孩子用起來不夠安全、方便,所以電磁爐將其取而代之,即不產生明火,又安全衛生且方便操作。
  3、廚房設備:旋轉火鍋店廚房用具包括:切片機,鋸骨機,四門冰箱,六門冰箱,不銹鋼保鮮工作臺,不銹鋼雙層工作臺,水池,洗碗池,碗柜,貨架,不銹鋼殘食臺,不銹鋼調理柜,消毒柜,排煙罩,灶具等。

最后就是人員配置了,開一家火鍋店最省心的地方就在于你不需要聘請太多的大廚,因為火鍋店一般是要顧客自己點菜自己煮,所以火鍋店也并不需要提供什么過多的熟食。因此在雇傭人員時你可以節省一筆廚師費。一般一家火鍋店都會有一名店長幫你進行專業的管理,店長的工資大約在每月4500元左右;配菜員四名每人每月3000元左右;收銀員兩名每人每月3000元左右;洗滌員兩名每人每月2800元左右;服務員五名每人每月2800元左右。當然,地區不一樣基本工資也稍有差異,以上就大概是開一家火鍋店所需要的人員經費。
     
第四就是火鍋食材的采購了,我們建議您和當地供應商協商,或者聯系我們,我們有很多的資源可以為您介紹,我們合作的大品牌火鍋商家也很多,您可以考慮加盟的形 勢或者自營品牌的形勢

賽的CEDE火鍋電磁爐專業生產銷售:火鍋電磁爐|火鍋專用電磁爐|一人一鍋電磁爐|商用火鍋電磁爐|三汁燜鍋電磁爐|分餐式火鍋電磁爐|嵌入式火鍋電磁爐|小火鍋電磁爐,財富熱線:13660556249(余生)官網:www.sxyl0312.com合作品牌:小天鵝,黃記煌,德莊,劉一手,秦媽!

賽的電器是一家生產工業級啇用火鍋專用電磁爐,嵌入式火鍋電磁爐,一人一位小火鍋電磁爐,分餐式火鍋電磁爐,大小功率炒菜電磁灶,大小功率煲湯專用電磁爐,火鍋餐桌椅,火鍋鍋具,火鍋配件,一站式火鍋用品的配套生產廠家。

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  我們的商標CEDE火鍋專用電磁爐,1-8檔位旋鈕火鍋電磁爐,線搖控火鍋電磁爐,觸摸感應火鍋電磁爐。

  賽的電器創始人從事電磁爐行業10年有余。現已自主研發岀功率從300W-30KW不等的各種型號商用電磁爐,公司所有產品已通過,3C,CE,CB,等多項安全質量國家認證證書。

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  本公司開發的火鍋專用電磁爐系列產品是經過長期市場調研,并采納吸收火鍋業界的意見后精心設計打造出來。

  產品適合,南方,北方各個火鍋特色,現有階段公司推岀的300W系列的火鍋電磁爐更是深受各大商家親昧,迅速鳳靡南北方各大城市。

  CEDE賽的目前主要以制造火鍋專用電磁爐,高端后廚電磁加熱設備,技術資源來自德國和香港,我們采用工業級控制技術,設計岀品質高,長壽命,返修率為零的商用火鍋電磁爐,并針對不同火鍋城使用不同的鍋具,公司釆用技術應對,例如,北方石家莊通州火鍋城使用的四方子母鍋,該火鍋城老板找了幾家廠,都無法解此鍋具邊緣燒不開的難題,通過使用我公司產品的客戶介紹,我們針對這種鍋具,通過軟件和硬件技術處理,改進雙線圈多磁條發熱線盤,采用德國進口的30A功率管,用全波纖的PCB板等,很好的解決了手工大口徑鴛鴦鍋,四方子母鍋,四方鴛鴦鍋,特制加厚復底,單底湯鍋的加熱難題,并有效的解決了爐內溫升過高的技術難題,這一切的技術來自于CEDE賽的火鍋電磁爐開發中心。

  公司自始自終將品牌信譽,質量放在笫一位,從提供完善的售后服務到產品的整體設計,生產一流的產品,進行細致的安裝,再到售后定期的回訪,及時維修服務,讓客戶感受到五星級的服務。

  讓每一位曾經服務,供貨過的老客戶都一直能使用CEDE賽的商用火鍋電磁爐,賽的伴你體驗科技生活帶來的樂趣,熱誠歡迎更多的朋友了解賽的,走進賽的,攜手賽的重要的,火鍋店的管理經營不是一成不變的,管理者要適時不斷學習最新的經營經驗,以保證火鍋店的順利經營。


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